As diferenças entre café arábica e robusta: entenda as nuances

Se você é amante de café, provavelmente já ouviu falar das diferenças entre café arábica e robusta. Embora ambos sejam tipos de café, eles possuem características distintas que os tornam únicos.

O café arábica é considerado o café original, sendo cultivado há milhares de anos na Etiópia. Ele é conhecido por sua acidez, sabor adocicado e aroma floral. O café arábica é mais delicado e requer condições climáticas específicas para o seu cultivo, o que o torna mais caro.

Por outro lado, o café robusta é uma variedade mais recente, desenvolvida na África Ocidental. Ele é conhecido por seu sabor mais intenso e amargo, além de possuir uma quantidade maior de cafeína. O café robusta é mais resistente e requer menos cuidado no cultivo, o que o torna mais barato.

É importante notar que a maioria dos blends de café contém uma mistura de arábica e robusta. Isso é feito para equilibrar o sabor e aumentar a cremosidade do café. No entanto, é possível encontrar blends de café 100% arábica ou 100% robusta.

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